| 肉丝茭白热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 地瓜粉 | 克 | 585千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 517克 | 肉丝茭白热量/卡路里791千卡 | |||
 热量791千卡，相当于郑多燕132分钟消耗的热量...360 | |||||
肉丝茭白的做法共10个步骤
食材主料/辅料
茭白（3个）、瘦肉（100克）、地瓜粉（适量）、蒜头（2瓣）、生姜（1小块）、盐（适量）、料酒（适量）、食用油（适量）、生抽（适量）
1/10. 材料图
2/10. 茭白去皮洗净切丝，瘦肉切丝用少许生抽盐料酒地瓜粉抓匀，姜切丝，蒜头切碎
3/10. 热油锅把肉丝放进去滑散炒熟盛出
4/10. 锅中重新放少许油烧热放姜丝炒香
5/10. 放入茭白丝翻炒一会
6/10. 茭白丝变得有点焦黄后烹入少许料酒煸熟
7/10. 调入少许盐炒匀
8/10. 放入炒好的肉丝炒匀
9/10. 撒蒜碎
10/10. 翻炒均匀即可
食材功效信息
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解酒毒、利二便、减肥等功效；可与番茄、牛里脊、芹菜搭配；与蜂蜜、豆腐相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补钙、生津液、补虚等功效；可与香菇、莴笋、香芋搭配；与杏仁、田螺、刀豆相克，同食可能会引起不适；
地瓜粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 肉丝茭白热量791 千卡
- 脂肪6.6 克
- 蛋白质24.2 克
- 碳水化合物88.3 克
- 钠63.3 毫克
- 钙10 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾514 毫克