| 酸奶杏仁土司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 杏仁片 | 克 | 259千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 总量 | 454克 | 酸奶杏仁土司热量/卡路里1499千卡 | |||
 热量1499千卡，相当于速度滑冰100分钟消耗的热量...900 | |||||
酸奶杏仁土司的做法共10个步骤
食材主料/辅料
高粉（300克）、鸡蛋（1个（56）克）、全蛋液（少许）、自制酸奶（160克）、黄油（30克）、白糖（35克）、盐（2克）、杏仁片（少许）
1/10. 酸奶、鸡蛋放入面包桶中，对角放入盐和糖；
2/10. 放入高粉，面粉上挖个坑放入酵母，再用面粉把酵母覆盖住；
3/10. 选择和面模式12自定义和面，时间是13分钟；
4/10. 一个和面结束后面团已经成型；
5/10. 重新选择2和风英式面包模式，时间是2:52小时，开始揉面；
6/10. 一个程序结束后，加入软化的黄油，继续揉面；第二个和面程序结束后，我取出一块面团检查了一下出膜情况（这一步没拍照），面团收圆后放入面包桶进行后面的发酵，三次发酵后我看到面团没有完全发起来，就手动停止，重新选择的低温米酒发酵模式进行发酵；
7/10. 面团发酵好后，手动停止发酵，刷鸡蛋液，撒杏仁片；
8/10. 选择18烘烤模式，烧色选择中，烘烤时间时40分钟，烤到30分钟的时候，看到颜色过重，就手动停止烘烤；
9/10. 烤好的面包取出晾凉，放保鲜袋保存；
10/10. 吃时切片食用。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、防细菌感染、美容护肤等功效；可与明虾、黄豆、肥牛搭配；与地瓜、菠萝、消炎片相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防癌症、健脑益智、养血发胎等功效；可与辣椒、明虾、小米搭配；与菠萝、鹅肉、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸奶杏仁土司热量1499 千卡
- 脂肪69.39 克
- 蛋白质59.08 克
- 碳水化合物97.72 克
- 钠276.5 毫克
- 钙376 毫克
- 铁7.47 毫克
- 钾997 毫克