| 小炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 270克 | 小炒肉热量/卡路里1067千卡 | |||
 热量1067千卡，相当于扫地356分钟消耗的热量...180 | |||||
小炒肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪肉（适量）、青椒（6个）、红椒（1个）、姜（1小块）、大蒜（2瓣）、盐（少许）、生粉（少量）、豆瓣酱（1匙）
1/6. 准备材料，将青椒、红椒、蒜、姜、猪肉洗净，控干水分。
2/6. 辣椒滚刀切条状，蒜切末，姜切丝，猪肉切丝。
3/6. 切好的肉丝先加生粉和少量水，拌匀，腌制20分钟；再加一匙豆瓣酱上色，腌10分钟。
4/6. 锅入油，八成热时入姜丝爆香，再加腌好的肉丝炒翻炒，炒至猪肉变颜色，盛出。
5/6. 锅内留少许油，入蒜末炒香，青椒、红椒入锅炒至辣椒八成熟时加少许盐翻炒。
6/6. 再将之前炒的肉丝入锅，撒点味精，炒匀，即可出锅。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、生津液、解热毒等功效；可与牡蛎、银耳、香芋搭配；与田螺、雪梨、红螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小炒肉热量1067 千卡
- 脂肪30.8 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克