| 珍珠丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 272克 | 珍珠丸子热量/卡路里617千卡 | |||
 热量617千卡，相当于板球123分钟消耗的热量...300 | |||||
珍珠丸子的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪肉馅（适量）、糯米（提前泡三小时以上）（适量）、粉面（适量）、葱（适量）、姜（适量）、花椒（适量）、大料（适量）、料酒（适量）、胡椒粉（适量）、盐（适量）、味精（适量）、色拉油（适量）、香油（适量）
1/3. 拌馅：猪肉馅里倒入料酒顺同一方向搅拌至上劲葱姜切碎，放入馅中继续搅拌热锅烧油放入花椒大料爆香，然后扔掉调料，油稍微凉一下倒入馅内加入盐、胡椒粉、味精、香油继续搅拌加入粉面水搅匀即可另外将糯米放进平盘备用准备粉面水和葱花少许
2/3. 制作丸子：一只手抓馅做反复握拳动作，使馅从壶口挤出，另一只手把挤出的丸子剥下放于两手手心轻轻揉圆放进糯米盘中轻轻晃动盘子，使丸子均匀沾满糯米后放进笼屉
3/3. 水开后上锅，中火蒸二十分钟，撒上葱花即可享用
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾气、补虚、止消渴等功效；可与韭菜、芸豆、香芋搭配；与羊肝、驴肉、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 珍珠丸子热量617 千卡
- 脂肪14.79 克
- 蛋白质18.22 克
- 碳水化合物0 克
- 钠57 毫克
- 钙11 毫克
- 铁0.89 毫克
- 钾319 毫克