| 水煮牛肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 大白菜 | 克 | 94千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 569克 | 水煮牛肉片热量/卡路里568千卡 | |||
 热量568千卡，相当于水中柔软体操142分钟消耗的热量...240 | |||||
水煮牛肉片的做法共15个步骤
食材主料/辅料
牛肉（300克）、大白菜（200克）、鸡蛋（1个）、葱花（5克）、姜（5克）、蒜蓉（10克）、盐（1勺）、花椒粉（1勺）、辣椒粉（2勺）、鸡精粉（1勺）、花椒（2克）、生粉（1勺）
1/15. 牛肉切薄片加鸡蛋、盐、生粉抓匀
2/15. 葱花、姜末、蒜蓉备用
3/15. 大白菜撕成大块
4/15. 油烧热放花椒、姜末炸一下
5/15. 放大白菜翻炒，放盐
6/15. 盛入碗中
7/15. 油烧至五成热放豆瓣酱炒至出红油
8/15. 加水烧开
9/15. 下牛肉片
10/15. 煮沸，牛肉片飘上来，加鸡精粉
11/15. 连汤带肉倒入碗中
12/15. 放葱花、蒜蓉、花椒面、辣椒面
13/15. 泼上沸油
14/15. 好了
15/15. 好了
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚养血、抗衰老、暖胃等功效；可与姜、大白菜、甘蔗搭配；与橘子、田螺、栗子相克，同食可能会引起不适；
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、利尿通便、促进消化等功效；可与海带、栗子、冬瓜搭配；与山竹、兔肉、羊肝相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、延缓衰老、预防癌症等功效；可与桂圆肉、基围虾、西红柿搭配；与消炎片、田鸡、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 水煮牛肉片热量568 千卡
- 脂肪11.66 克
- 蛋白质43.3 克
- 碳水化合物11.43 克
- 钠284.6 毫克
- 钙106 毫克
- 铁5.23 毫克
- 钾830 毫克