| 玉米发糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米面 | 克 | 537千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 总量 | 158克 | 玉米发糕热量/卡路里537千卡 | |||
 热量537千卡，相当于雪地摩托153分钟消耗的热量...210 | |||||
玉米发糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
玉米面（适量）、面粉（少量）、苏打粉（少量）
1/9. 将玉米面倒入大碗中，放入少量面粉混合均匀，用温水调成糊状，然后盖上盖子放在温度高一些的地方进行自然发酵。我家是地热，直接放客厅的角落里了，差不多发酵了一夜就可以了。
2/9. 苏打粉兑水倒入发酵好的玉米糊里，用筷子或者其它工具顺时针或逆时针地进行搅。
3/9. 准备好蒸锅，放冷水，水先烧开，烧开后铺好屉布。
4/9. 把玉米糊倒入铺好的屉布上，厚度自己决定。
5/9. 继续铺上层。
6/9. 铺好后盖上锅盖，大火蒸15分钟。我这次铺的厚度不厚，蒸的时间短一些。（铺好后可放些大枣，果仁，或者葡萄干之类的）。
7/9. 蒸好后的样子。
8/9. 蒸好后要马上取出，揭开屉布放凉。
9/9. 揭开屉布时顺手把发糕倒过来了，用刀切成见方的块即可。
食材功效信息
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有降血压、预防动脉硬化、治疗高血压等功效；可与脆山药、紫菜花、木瓜搭配；与海蜊子、石螺、螺蛳相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 玉米发糕热量537 千卡
- 脂肪4.5 克
- 蛋白质8 克
- 碳水化合物73.1 克
- 钠0.5 毫克
- 钙12 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾276 毫克