| 缤纷酸辣鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸豆角 | 克 | 88千卡 | 41千卡 | 2克 | 0.53克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 283克 | 缤纷酸辣鸡蛋热量/卡路里187千卡 | |||
 热量187千卡，相当于田径25分钟消耗的热量...450 | |||||
缤纷酸辣鸡蛋的做法共11个步骤
食材主料/辅料
酸豆角（适量(根据自己的口味））、鸡蛋（2个）、尖椒（4个）、红椒（1个）、黄椒（1个）、葱（2根）、姜（1小块）、大蒜（2瓣）、盐（少量）、食用油（少量）
1/11. 酸豆角、姜蒜洗净，控干水分。
2/11. 尖椒、彩椒、鸡蛋、葱洗净，控干水分。
3/11. 各种辣椒都切成小丁。
4/11. 酸豆角切小段，葱姜蒜切末。
5/11. 鸡蛋打散。
6/11. 炒锅入油，烧热，将鸡蛋炒成泡蛋，用碗盛出，锅内留少量油。
7/11. 姜蒜入油锅爆香。
8/11. 加入辣椒丁，翻炒片刻。
9/11. 再加入煎好的鸡蛋翻炒，依据自己的口味放少许盐。
10/11. 最后加入酸豆角爆炒片刻。
11/11. 出锅，撒上葱花。
食材功效信息
酸豆角的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、增强皮肤润滑、养血发胎等功效；可与玉米、辣椒、青椒搭配；与柿子、雪莲果、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 缤纷酸辣鸡蛋热量187 千卡
- 脂肪10.04 克
- 蛋白质14.56 克
- 碳水化合物9.82 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克