| 玉米油条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米面 | 克 | 537千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 中筋面粉 | 克 | 1625千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 658克 | 玉米油条热量/卡路里2234千卡 | |||
 热量2234千卡，相当于跳舞465分钟消耗的热量...288 | |||||
玉米油条的做法共15个步骤
食材主料/辅料
玉米面（适量）、鸡蛋清（50克）、中筋面粉（450克）、无铝油条膨松剂（10克）、盐（6克）、白糖（4克）、小苏打（2克）、牛奶（50克）、玉米油（20克）、无盐黄油（30克）、水（200克）
1/15. 先将面粉和玉米粉倒入盆中
2/15. 放入无铝油条膨松剂
3/15. 再依次放入盐、糖、小苏打、鸡蛋液、牛奶、玉米油、黄油、水
4/15. 把面和成团后，就开始揣面
5/15. 叠被式的揣，揣好后饧10分钟在揣一次
6/15. 把揣好的面团整成长条形
7/15. 用保鲜膜包好放冰箱冷藏2小时以上
8/15. 面板上撒上面粉，把饧好的面团放上
9/15. 把面团一分为二
10/15. 取其中一条拉抻成长条
11/15. 切成2指宽的小条
12/15. 再把俩小条面对面的叠在一起，用筷子在中间用力压下，油条坯子便做好了
13/15. 油烧热，把筷子放入油中，会冒出许多泡泡即可炸制，保持中小火
14/15. 把油条坯子稍微拉长后，放入油锅（轻点放，小心别烫着手），油条浮起后，用筷子快速翻转，使其能迅速膨胀
15/15. 炸至金黄便可捞出，撒上糖粉，稍凉就可享用
食材功效信息
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有美容养颜、预防动脉硬化、养颜等功效；可与蒜末、淮山、脆山药搭配；与凤螺、榅桲、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 玉米油条热量2234 千卡
- 脂肪14.8 克
- 蛋白质32.6 克
- 碳水化合物138.4 克
- 钠144 毫克
- 钙68 毫克
- 铁3.3 毫克
- 钾430 毫克