| 炸牡蛎热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牡蛎 | 克 | 199千卡 | 73千卡 | 5.3克 | 2.1克 |
| 总量 | 273克 | 炸牡蛎热量/卡路里199千卡 | |||
 热量199千卡，相当于吹长号57分钟消耗的热量...210 | |||||
炸牡蛎的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牡蛎（适量）、玉米淀粉（适量）、面粉（适量）、盐（适量）
1/6. 解冻牡蛎
2/6. 准备面粉及淀粉
3/6. 面粉与玉米淀粉按1：1比例混合，加少许盐后，加水调成面糊。这一步的重点在于调成的面糊不能太稀，因为牡蛎时有水，所以如果太稀会挂不住。
4/6. 锅中倒油预热
5/6. 待油温升至七、八分的时候将火关小，然后将牡蛎放过面糊中过一遍后下入油锅炸制，炸时注意火候，火不要太大，以免炸糊
6/6. 牡蛎炸至表面金黄，出锅
食材功效信息
牡蛎的热量73千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含锌；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增强性功能、强肝解毒、促进新陈代谢等功效；可与韭菜、冬瓜、百合搭配；与芹菜、吴茱萸、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炸牡蛎热量199 千卡
- 脂肪2.1 克
- 蛋白质5.3 克
- 碳水化合物8.2 克
- 钠462.1 毫克
- 钙131 毫克
- 铁7.1 毫克
- 钾200 毫克