| 韭菜炒鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土鸡蛋 | 克 | 128千卡 | 138千卡 | 14.4克 | 6.4克 |
| 韭菜 | 克 | 75千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 总量 | 393克 | 韭菜炒鸡蛋热量/卡路里203千卡 | |||
 热量203千卡，相当于改建房屋37分钟消耗的热量...330 | |||||
韭菜炒鸡蛋的做法共11个步骤
食材主料/辅料
土鸡蛋（2个）、韭菜（300克）、淀粉（1汤匙）、清水（2汤匙）、鸡精（少许）、盐（适量）
1/11. 取淀粉一茶匙，用两汤匙清水化开；
2/11. 敲入两个鸡蛋，放入少许鸡精；
3/11. 放入适量盐，我这里放了大约3克；
4/11. 用筷子搅拌均匀备用；
5/11. 韭菜择洗干净，切成段备用；
6/11. 锅内入适量食用油烧至八分热，倒入鸡蛋液；
7/11. 待底部凝固后，翻面，关火，利用锅的热度把另一面烫熟，用铲子铲成小块；
8/11. 把鸡蛋盛出；
9/11. 原锅倒入适量油烧热，倒入韭菜翻炒至断生，入适量盐调味；
10/11. 倒入炒好的鸡蛋翻匀即成；
11/11. 成品
食材功效信息
土鸡蛋的热量138千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有润肺利咽、清热解毒、预防癌症等功效；可与韭菜、桂圆肉、桂圆搭配；与田鸡、地瓜、豆浆相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有温中行气、解毒、补肾等功效；可与海虾、鸡蛋、墨鱼搭配；与蜂蜜、蒜薹、牛肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜炒鸡蛋热量203 千卡
- 脂肪7.21 克
- 蛋白质16.489999 克
- 碳水化合物9.15 克
- 钠324 毫克
- 钙102 毫克
- 铁3.64 毫克
- 钾491 毫克