| 橙皮菊花包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 319克 | 橙皮菊花包热量/卡路里1002千卡 | |||
 热量1002千卡，相当于打磨地板223分钟消耗的热量...270 | |||||
橙皮菊花包的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1个）、高筋面粉（250克）、酵母（2.5克）、盐（1克）、水（110克）、奶粉（10克）、黄油（27克）、白糖（25克）、橙皮糖（适量）
1/10. 将水、鸡蛋、白糖、盐放进面包桶里；然后将面粉、奶粉放进面包桶里，然后挖一坑，把酵母粉放面粉里；合上盖子，启动“和面”程序；和面程序结束后，将黄油放进去，再次启动“和面”程序；“和面”结束后，盖上湿布（拧不出水的那种），让面团发酵至两倍大；
2/10. 发酵好的面团，取出来排气；分成12个小面团，滚圆，然后盖上保鲜膜，松弛15分钟；
3/10. 橙皮糖提前备好；
4/10. 取出一个面团，擀成圆饼；
5/10. 放上适量橙皮糖；
6/10. 包上橙皮糖的面胚，收口，滚圆，再擀成圆饼；
7/10. 用工具刀在面饼上，切八刀，如图；
8/10. 将面饼每一瓣，都旋转90度，呈菊花形；
9/10. 将面饼放入不粘烤盘里，彼此之间要留空隙，然后盖上保鲜膜，再次发酵；
10/10. 面胚发酵至两倍大即可，表面刷层鸡蛋液（全蛋液）；烤箱180度预热后，将烤盘放烤箱中层，烤20分钟，面包上色时，盖上锡纸再烤5分钟。面包出炉后，放凉，装保鲜袋即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、解热烦、保护肝脏等功效；可与干辣椒、北极虾、小米面搭配；与菠萝、消炎片、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 橙皮菊花包热量1002 千卡
- 脂肪11.17 克
- 蛋白质24.56 克
- 碳水化合物73.25 克
- 钠144 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克