| 蚝油鸭掌热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭掌 | 克 | 1130千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 总量 | 471克 | 蚝油鸭掌热量/卡路里1130千卡 | |||
 热量1130千卡，相当于棒球226分钟消耗的热量...300 | |||||
蚝油鸭掌的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸭掌（8只）、红椒（半只）、小葱（1根）、姜（1小块）、蚝油（2汤匙）、盐（适量）、食用油（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）、淀粉（适量）
1/7. 准备好材料；
2/7. 鸭掌洗净剪去指甲；
3/7. 把鸭掌汆水； 再冲洗一下；
4/7. 红椒切片； 姜切片； 葱切小段；
5/7. 起油锅，放入姜片、葱段炒香；放鸭掌、红椒片炒匀；
6/7. 加半碗水，调入蚝油、酱油、盐、料酒，小火焖煮；
7/7. 煮至收汁的时候，用水淀粉勾芡即可。
食材功效信息
鸭掌的热量240千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋补、清热健脾、止咳自惊等功效；
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营养信息
- 蚝油鸭掌热量1130 千卡
- 脂肪19.7 克
- 蛋白质15.5 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠69 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾191 毫克