| 橄榄菜土豆扣肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 梅菜 | 克 | 555千卡 | 292千卡 | 6.6克 | 2克 |
| 总量 | 190克 | 橄榄菜土豆扣肉热量/卡路里555千卡 | |||
 热量555千卡，相当于仰卧起坐69分钟消耗的热量...480 | |||||
橄榄菜土豆扣肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪五花肉（500克）、梅菜（适量）、土豆（2个）、老抽（适量）、生抽（适量）、醋（适量）
1/6. 将肉放入锅中加入部分葱姜煮十分钟捞出备用，土豆切成条备用。
2/6. 将住过的五花肉切成片。
3/6. 将切好的五花肉码在碗中，上面铺满橄榄菜和土豆条。
4/6. 准备一个小碗，放一勺老抽、两勺生抽、半勺醋、半勺料酒、半勺耗油、葱姜蒜、花椒、干辣椒、盐、白糖、鸡精加一点水调成料汁。
5/6. 将调好的料汁浇在码好的肉上，上蒸锅蒸一个小时以上，时间越久肉越不腻。
6/6. 蒸好后将一个盘子扣在碗上，然后迅速扣过来把汤汁逼入锅中加一点淀粉勾兑一下然后林在肉上出锅即可！
食材功效信息
梅菜的热量292千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含铁；具有补虚劳、开胃下气、解暑热等功效；与羊肝、羊腩、羊舌相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 橄榄菜土豆扣肉热量555 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质6.6 克
- 碳水化合物62 克
- 钠0 毫克
- 钙89 毫克
- 铁6.4 毫克
- 钾0 毫克