| 酱汁烩豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 海鲜酱 | 克 | 207千卡 | 492千卡 | 3克 | 41.1克 |
| 总量 | 42克 | 酱汁烩豆腐热量/卡路里207千卡 | |||
 热量207千卡，相当于骑马26分钟消耗的热量...480 | |||||
酱汁烩豆腐的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1磅装豆腐（1盒）、海鲜酱（1汤匙）、西兰花（约300克）、豆瓣酱（1汤匙）、蚝油（1汤匙）、盐（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、胡椒粉（适量）、玉米淀粉（适量）、细砂糖（适量）
1/7. 豆腐切成块，约6-8毫米厚；
2/7. 平底锅置炉上，中火，放八角1朵，瓣碎，放在锅中，放豆腐，中火煎至双面金黄色，把豆腐盛起备用，锅底留油；
3/7. 在平底锅中加半锅水，放盐1茶匙，升大火，水开后焯西兰花至断生；
4/7. 焯熟后把西兰花码在将要出品的碟上，平铺好；
5/7. 用一碗，放豆瓣酱1汤匙、海鲜酱1汤匙和蚝油1汤匙、胡椒粉1/4茶匙、水约1杯、玉米淀粉1/2汤匙、芝麻油1茶匙、糖1/2茶匙做碗汁，搅拌均匀；
6/7. 把碗汁倒在平底锅里，中火烧至起泡；
7/7. 倒入豆腐块，然后试味，如果不够咸可放适量生抽，焖片刻，汁稠后加料酒1汤匙，稍翻拌，可把豆腐盛起，放到西兰花的面上，再浇入酱汁，OK了。
食材功效信息
海鲜酱的热量492千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 酱汁烩豆腐热量207 千卡
- 脂肪41.1 克
- 蛋白质3 克
- 碳水化合物28.2 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克