| 蒜炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 270克 | 蒜炒肉热量/卡路里1067千卡 | |||

1/7. 将煲过汤的猪肉切成片。

2/7. 锅里倒入油放入姜片炒出香味。

3/7. 放入大蒜一起翻炒然后盛出待用。

4/7. 继续使用油锅倒入猪肉。

5/7. 边炒边加入少许生抽与白糖。

6/7. 然后把大蒜姜片重新倒入一起翻炒。

7/7. 炒均匀之后放少许盐与胡椒粉,最后勾生粉芡即可上碟。
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有生津液、滋肝阴、补虚等功效;可与鸡腿菇、冬笋、南瓜搭配;与甘草、驴肉、海虾相克,同食可能会引起不适;