| 白切猪耳朵热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪耳朵 | 克 | 796千卡 | 234千卡 | 22.45克 | 15.1克 |
| 总量 | 340克 | 白切猪耳朵热量/卡路里796千卡 | |||
 热量796千卡，相当于堵缝隙177分钟消耗的热量...270 | |||||
白切猪耳朵的做法共14个步骤
食材主料/辅料
猪耳朵（340克）、姜片（适量）、桂皮（适量）、大料（适量）、蒜末（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、香醋（适量）、辣椒油（适量）
1/14. 材料：猪耳朵（已洗净）、姜片、桂皮、大料、蒜末
2/14. 在蒜末中加适量的生抽。
3/14. 加适量的香醋。
4/14. 加适量的辣椒油。
5/14. 拌匀成蘸汁，待用。
6/14. 将已洗净的猪耳朵放入高压锅里。
7/14. 随后，搁入姜片、桂皮和大料。
8/14. 接着，加适量的料酒。
9/14. 加入一些清水。
10/14. 然后，盖上盖，上气煮4——5分钟关火。
11/14. 等没气后开盖，捞出。
12/14. 放入冰水中过凉。
13/14. 最后，将过凉好的猪耳朵放在案板上切开。
14/14. 放入盘中就可以吃吃喽。
食材功效信息
猪耳朵的热量234千卡（每100克）；有利含量：富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚损、健脾胃等功效；
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营养信息
- 白切猪耳朵热量796 千卡
- 脂肪15.1 克
- 蛋白质22.45 克
- 碳水化合物0.6 克
- 钠191 毫克
- 钙21 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾55 毫克