| 花朵绿豆糯米粿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 70千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 绿豆 | 克 | 530千卡 | 329千卡 | 21.6克 | 0.8克 |
| 总量 | 256克 | 花朵绿豆糯米粿热量/卡路里600千卡 | |||
 热量600千卡，相当于芭蕾舞125分钟消耗的热量...288 | |||||
花朵绿豆糯米粿的做法共12个步骤
食材主料/辅料
紫薯（95克）、绿豆（120（去皮）克）、糯米粉（150克）、白糖（20克）、水（127克）、白糖（25克）、水（250克）
1/12. 将绿豆洗净入电饭锅，加入适量的水和25克白糖，开煮饭程序到结束（水的份量和平时煮饭一样）
2/12. 煮好的绿豆趁热用勺子压烂。
3/12. 将150克糯米粉和95克紫薯抓捏揉烂、加入127克水和成光滑面团。
4/12. 将面团盖紧松弛十分钟。
5/12. 取一份小面团用手压成圆片并包入绿豆。（我把面团共分成7份！要预留15克面团出来做花蕊）
6/12. 捏紧收口用手压成饼状。用同样做法完成剩余面团。
7/12. 所有造形完毕，排放在已擦过油的蒸笼里。
8/12. 另再取20克糯米粉加入适量水和成面团做花朵。
9/12. 将面团用手压薄，用切花模压出花朵。
10/12. 将15克紫面团压出一片小圆点做花蕊。
11/12. 将花朵排在饼的边缘。
12/12. 上锅注水烧开，将饼入锅盖紧，用大火蒸15分钟即可出锅。
食材功效信息
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有强肾阳、防癌、抗癌等功效；可与猪小排、糙米、莲子搭配；与大闸蟹、河蟹、柴鸡相克，同食可能会引起不适；
绿豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有止渴、利尿、降血脂等功效；可与豇豆、燕麦、黑木耳搭配；与冬虫夏草、圣女果、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 花朵绿豆糯米粿热量600 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质23.94 克
- 碳水化合物79.3 克
- 钠3.2 毫克
- 钙81 毫克
- 铁6.5 毫克
- 钾787 毫克