| 珍珠丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 355千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 169克 | 珍珠丸子热量/卡路里454千卡 | |||
 热量454千卡，相当于有氧操97分钟消耗的热量...280 | |||||
珍珠丸子的做法共12个步骤
食材主料/辅料
猪肉馅（肥瘦）（120克）、糯米（100克）、鸡蛋（1个）、泡水香菇（3个）、盐（0.2克）、鸡粉（0.1克）、生抽（1勺）、淀粉（3汤匙）
1/12. 准备好主材料。香菇和糯米提前几个小时泡好。
2/12. 香菇洗净剁碎。
3/12. 将香菇加入肉馅里，依次加入适量的盐和适量的生抽、鸡粉、胡椒粉拌均。
4/12. 加入一个鸡蛋拌均。
5/12. 最后加入3汤匙淀粉拌均。
6/12. 拌好的材料。
7/12. 准备个盘子，切若干萝卜薄片垫底防粘。
8/12. 将材料用手抓捏成圆丸子。
9/12. 放入糯米滚一圈，使整个丸子粘满糯米。
10/12. 放入盘子，
11/12. 全部造型完毕。
12/12. 上锅注水烧开，将丸子入锅盖紧，用大火隔水蒸20分钟左右至糯米熟透。
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止渴、止虚汗、舒筋活血等功效；可与香瓜、赤小豆、枣搭配；与鸡肉、莲子、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、保护肝脏、预防癌症等功效；可与羊排、牡蛎 、洋葱搭配；与鹅蛋、豆浆、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 珍珠丸子热量454 千卡
- 脂肪10.11 克
- 蛋白质18.86 克
- 碳水化合物81.72 克
- 钠149 毫克
- 钙63 毫克
- 铁4.25 毫克
- 钾214 毫克