| 野山椒泡凤爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡脚 | 克 | 1075千卡 | 215千卡 | 19.4克 | 14.6克 |
| 西瓜皮 | 克 | 24千卡 | 24千卡 | 0.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 600克 | 野山椒泡凤爪热量/卡路里1099千卡 | |||
 热量1099千卡，相当于民族舞244分钟消耗的热量...270 | |||||
野山椒泡凤爪的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡脚（500克）、西瓜皮（100克）、红洋葱（一个）、泡野山椒（一包）、白醋（适量）、料酒（适量）、花椒（10粒）、大料（两个）、盐（适量）
1/8. 准备食材，鸡脚，泡野山椒，白醋，西瓜皮，红洋葱，花椒，大料，盐，料酒。
2/8. 鸡脚洗干净，去掉指甲，从中间剁开。
3/8. 洋葱，西瓜皮切块，放入盐腌一下，杀杀菌。
4/8. 鸡脚凉水下锅煮开，煮出血沫，拿出来洗干净备用。
5/8. 鸡脚再次放入锅里面，放入水，花椒，大料，盐煮开，放入料酒把鸡脚煮熟透。
6/8. 煮好的鸡脚拿出来洗干净，晾干备用。
7/8. 鸡脚放入干净的容器里面，上面铺上洋葱和西瓜皮。
8/8. 放入野山椒（主要是泡野山椒水一同放里面），放一些盐，白醋，放入冰箱半天，这期间可以翻动一两次，让鸡脚入味均匀，一天就可以吃了，时间更长，味道更佳。
食材功效信息
鸡脚的热量215千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
西瓜皮的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有利小便、止渴、清暑解热等功效；可与薄荷、鳝鱼、胡萝卜搭配；与皮皮虾、山竹、羊骨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 野山椒泡凤爪热量1099 千卡
- 脂肪14.7 克
- 蛋白质20 克
- 碳水化合物7.2 克
- 钠117.6 毫克
- 钙91.3 毫克
- 铁1.11 毫克
- 钾118 毫克