| 凉调豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 总量 | 287克 | 凉调豆腐热量/卡路里241千卡 | |||
 热量241千卡，相当于排球30分钟消耗的热量...480 | |||||
凉调豆腐的做法共3个步骤
食材主料/辅料
嫩豆腐（1块）、花椒（10粒）、大蒜（3瓣）、老抽（适量）、生抽（适量）、米醋（适量）、芝麻油（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、鸡精（适量）、十三香（适量）
1/3. 嫩豆腐切块在热水中过一下，摆在盘中。
2/3. 准备一个碗，加入一小勺老抽、两小勺生抽、一小勺米醋、适量的盐、白糖、鸡精、芝麻油、蒜末，再加入少量清鸡汤调匀，然后锅中热油放入花椒爆香捞出花椒将油倒入料碗中备用。
3/3. 豆腐上撒些葱花，然后把调好的料汁淋在豆腐上即可！
食材功效信息
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有清热润燥、降血压、生津止渴等功效；可与荠菜、白萝卜、薄荷搭配；与茭白、木耳菜、小葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉调豆腐热量241 千卡
- 脂肪5.8 克
- 蛋白质5.7 克
- 碳水化合物3.9 克
- 钠3.1 毫克
- 钙113 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾154 毫克