| 脆碗三色冰激凌热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 373千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 167千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋粉 | 克 | 234千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 全蛋液 | 克 | 69千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 199克 | 脆碗三色冰激凌热量/卡路里843千卡 | |||
 热量843千卡，相当于华尔兹舞281分钟消耗的热量...180 | |||||
脆碗三色冰激凌的做法共19个步骤
食材主料/辅料
黄油（42克）、糖粉（43克）、全蛋液（48克）、低筋粉（66克）、盐（少许）、香草冰激凌球（1个）、蓝莓冰激凌球（2个）、咖啡冰激凌球（1个）、奶油蜂蜜焦糖酱（适量）、焦糖杏仁（少许）
1/19. 脆皮用料
2/19. 黄油软化，加入糖，盐
3/19. 用打蛋器搅打至松发
4/19. 分次加入蛋液搅打
5/19. 呈均匀糊状
6/19. 筛入低筋粉
7/19. 拌匀
8/19. 蛋卷模置火上，两面预热
9/19. 取约30克面糊，放入模具中央
10/19. 夹上模具，放在火上两面烘烤
11/19. 成金黄色，出炉
12/19. 趁热将面片放在倒扣的小碗上，再扣上另一个小碗
13/19. 定型后去掉碗
14/19. 晾至完全冷却
15/19. 备冰激凌用料
16/19. 用勺沿模具壁周划一圈，
17/19. 挖出冰激凌球，摆放在脆碗中
18/19. 淋上焦糖酱
19/19. 撒上焦糖杏仁点缀
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、促进身体发育等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、保肝解毒、除口臭等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有治喉痛、养血发胎、健脑益智等功效；可与生菜、茼蒿、牡蛎 搭配；与田鸡、雪莲果、消炎片相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
