| 豉香蒸排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 527克 | 豉香蒸排骨热量/卡路里1386千卡 | |||
 热量1386千卡，相当于侧泳173分钟消耗的热量...480 | |||||
豉香蒸排骨的做法共10个步骤
食材主料/辅料
豆豉（2汤勺）、排骨（2根）、桂皮（1小根）、八角（2棵）、大蒜（1瓣）、花椒（适量）、橄榄油（1勺半）、盐（少许）、味精（适量）、生抽（1汤勺）、老抽（半勺）、白糖（适量）
1/10. 材料：豆岐2汤勺 排骨2根 桂皮1小根 八角2棵 花椒适量 大蒜1瓣（材料为洗净的）调料：橄榄油1勺半 盐巴少许 味精适量 白糖适量 生抽1汤勺 老抽半勺
2/10. 坐锅上火烧干锅内的水倒入桂皮 八角 花椒烤干 再倒入橄榄油爆香。
3/10. 把桂皮 八角 花椒捞出倒入大蒜爆香。
4/10. 倒入豆岐炒香
5/10. 倒入排骨翻炒变色，倒入生抽。
6/10. 倒入老抽先翻炒均匀上色。
7/10. 倒入盐巴。
8/10. 倒入味精。
9/10. 倒入白糖翻炒入味。
10/10. 装碗放入电气锅内蒸6分钟。
食材功效信息
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有胸闷烦呕、清热透疹、感冒头痛等功效；可与鸭翅、鸭肉、大葱搭配；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、补钙、止消渴等功效；可与萝卜、大蒜、山楂搭配；与鹌鹑、菊花、甘草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豉香蒸排骨热量1386 千卡
- 脂肪23 克
- 蛋白质42.3 克
- 碳水化合物40.7 克
- 钠308.3 毫克
- 钙37 毫克
- 铁4.5 毫克
- 钾989 毫克