| 肥肠香锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥肠 | 克 | 315千卡 | 75千卡 | 13.40克 | 2.40克 |
| 总量 | 420克 | 肥肠香锅热量/卡路里315千卡 | |||
 热量315千卡，相当于铅球79分钟消耗的热量...240 | |||||
肥肠香锅的做法共7个步骤
食材主料/辅料
肥肠（适量）、素腰花（适量）、金针菇（适量）、木耳（适量）、洋葱等（适量）、葱段姜片（适量）、大蒜一头（适量）、蒜蓉辣酱（适量）、老干妈辣酱（适量）、干辣椒（适量）、麻椒（适量）、盐（适量）、味精（适量）
1/7. 买来的肥肠头斜刀切段儿，水里加葱姜八角和一小勺盐，煮开后将肥肠扔进去煮三五分钟，目的是为了去去怪味儿。
2/7. 煮好的肥肠在温水中淘洗搓洗两遍，把肥油处理干净，捞出控水。
3/7. 素腰花要煮两三分钟，捞出沥水备用。
4/7. 将肥肠倒入锅中，翻炒，至没有水分
5/7. 锅中加入开水适量，加盐，味精，调好味道，
6/7. 煮三分钟后再加入洋葱，2分钟后关火。
7/7. 出锅盛入容器中，表面撒干红辣椒，麻椒，起油锅，烧热油至冒烟状态，滚浇进去，撒香菜碎，上桌。
食材功效信息
肥肠的热量75千卡（每100克）；具有止小便数、去下焦风热、润燥等功效；
