| 水煮鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花菜 | 克 | 51千卡 | 20千卡 | 3.20克 | 0.40克 |
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 草鱼 | 克 | 2260千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 2533克 | 水煮鱼热量/卡路里2442千卡 | |||
 热量2442千卡，相当于打沙袋407分钟消耗的热量...360 | |||||
水煮鱼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
草鱼（2000克）、花菜（适量）、百叶豆腐（适量）、海带（适量）、草鱼（2000克）、鸡蛋清（1个）、土豆（适量）、淀粉（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、郫县豆瓣酱（适量）、花椒（适量）、辣椒（适量）、食用油（适量）、姜（适量）
1/9. 准备好鱼肉，用姜，料酒，盐巴，鸡蛋清腌（买鱼的时候可以让老板帮忙片鱼片）
2/9. 准备自己喜欢的蔬菜
3/9. 将蔬菜煮熟后放入盛鱼的盘中
4/9. 热油下花椒煸出香味
5/9. 加入辣椒，姜片，豆瓣酱炒香
6/9. 加入鱼骨翻炒
7/9. 加水
8/9. 水开后放入淀粉抓匀的鱼片
9/9. 鱼片熟透后起锅装盘，另起一油锅放入辣椒，花椒煸香淋在鱼肉上，完成。
食材功效信息
花菜的热量20千卡（每100克）；具有滋阴解毒、补肾强身、抗癌等功效；可与牛腩、猪肉、芹菜搭配；与牛奶、香椿、猪肝相克，同食可能会引起不适；
海带的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗肿瘤、防癌、利尿消肿等功效；可与冬瓜、紫菜、白菜搭配；与葡萄、白酒、猪血相克，同食可能会引起不适；
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有祛风、抗衰老、开胃等功效；可与香菇、木耳、豆腐搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有补气、烫伤、清热解毒等功效；可与圆生菜、韭菜、黄豆搭配；与雪莲果、桔子、菠萝相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 水煮鱼热量2442 千卡
- 脂肪14.5 克
- 蛋白质34.3 克
- 碳水化合物7.9 克
- 钠269.3 毫克
- 钙296 毫克
- 铁6.5 毫克
- 钾904 毫克