| 山东五谷煎饼葱花卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 绿豆粉 | 克 | 72千卡 | 360千卡 | 35克 | 16.1克 |
| 小米面 | 克 | 71千卡 | 357千卡 | 7.2克 | 2.1克 |
| 黄豆面 | 克 | 84千卡 | 418千卡 | 32.7克 | 18.3克 |
| 总量 | 60克 | 山东五谷煎饼葱花卷热量/卡路里227千卡 | |||
 热量227千卡，相当于小轮自行车27分钟消耗的热量...510 | |||||
山东五谷煎饼葱花卷的做法共4个步骤
食材主料/辅料
绿豆粉（20克）、小米面（20克）、黄豆面（20克）、精肉切成薄片（适量）、食用油（适量）、面粉（20克）、玉米面粉（20克）、葱花（适量）、黑白芝麻（适量）、清水（110克）、甜面酱（适量）、自制的油泼辣椒面（适量）、孜然粉（适量）、花椒粉（适量）、精盐（少许）
1/4. 不粘锅刷少许油。
2/4. 倒入五谷面糊（各种粉类和清水、少许精盐和成面糊），用耙子耙圆。
3/4. 打上一个鸡蛋，也用耙子耙匀。撒上葱花，黑白芝麻，孜然粉，然后翻过来， 刷上甜面酱、又泼辣椒面，在撒一层葱花， 卷 起来，一切两半盛盘。
4/4. 有过刷少许油，放入肉片，两面煎透煎熟，撒上花椒粉，孜然粉，盛盘。盘子里放点生菜、甜面酱。配粥吃，我这次配的是健康山药粥。
食材功效信息
绿豆粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降血脂、利尿、抗菌抑菌等功效；可与南瓜、豇豆、燕麦搭配；与番茄、圣女果、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
小米面的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有安眠、健胃除湿、和胃等功效；可与红糖、粳米、黄豆搭配；与杏仁、小麦相克，同食可能会引起不适；
黄豆面的热量418千卡（每100克）；具有促进骨生成、降血脂、预防癌症等功效；可与小米、红枣、茄子搭配；与猪里脊肉、猪血、洋葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 山东五谷煎饼葱花卷热量227 千卡
- 脂肪36.5 克
- 蛋白质74.9 克
- 碳水化合物149.5 克
- 钠11.8 毫克
- 钙247 毫克
- 铁14.2 毫克
- 钾2019 毫克