| 咖啡蛋奶冰激凌热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 咖啡蛋奶冰激凌热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于挖煤16分钟消耗的热量...360 | |||||
咖啡蛋奶冰激凌的做法共23个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1个）、速溶咖啡粉（4克）、白砂糖（30克）、牛奶（125毫升）、玉米淀粉（2.5克）、白开水（少许）、奶油蜂蜜焦糖酱（适量）、焦糖杏仁（少许）
1/23. 用料
2/23. 鸡蛋磕入碗中，加入淀粉
3/23. 加入少许凉开水
4/23. 搅打均匀
5/23. 将白糖和牛奶倒入锅中，小火加热至糖溶化
6/23. 倒入咖啡粉，搅打至完全溶化
7/23. 煮沸后离火，稍稍降温
8/23. 煮沸后离火，稍稍降温
9/23. 一边搅拌一边慢慢冲入蛋液中，搅拌均匀
10/23. 放在火上不断搅拌加热
11/23. 液体成稠厚状，离火，不断搅拌至完全冷却，放入冰箱冷藏，冷却至5-10度。
12/23. 将6800传动底座装入面包机
13/23. 装入冷冻16小时以上的冷冻桶
14/23. 装上搅拌杆
15/23. 按菜单键，选择11，imix程序
16/23. 按启动键，搅拌杆开始转动
17/23. 倒入冰激凌浆料
18/23. 盖上盖子
19/23. 待程序结束，冰激凌凝固
20/23. 取出冷冻桶，取走搅拌杆
21/23. 将冰激凌挖成球状，放入杯中
22/23. 表面交叉挤上焦糖酱
23/23. 撒上焦糖杏仁
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、润肺利咽、保护肝脏等功效；可与丝瓜、明虾、生菜搭配；与茶叶、雪莲果、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咖啡蛋奶冰激凌热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克