| 烫种蔓越莓吐司面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 烫种蔓越莓吐司面包热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于瑜伽40分钟消耗的热量...150 | |||||
烫种蔓越莓吐司面包的做法共7个步骤
食材主料/辅料
烫种材料：面包粉（50克）、主面团材料：面包粉（300克）、鸡蛋（一个）、砂糖（10克）、开水（65克）、牛奶（180克）、黄油（40克）、砂糖（70克）、淡奶油（20克）、盐（6克）、酵母（4克）
1/7. 一，烫种材料中的面包粉和砂糖混合均匀，然后加入开水搅拌成团放凉待用
2/7. 二，取出凉透的烫种面团，将烫种面团撕成小块放入面包桶，将主面团材料按牛奶，淡奶油，鸡蛋，盐，砂糖，面包粉，酵母的顺序放入面包桶内，蔓越莓干切碎放入果料盒内。
3/7. 三，开启和面25分钟后选择迪爱法，设置为：中烧色，900克（也就是最大的那个）果料项打勾确认，一次揉面20分钟，一次发酵30分钟，二次排气揉面5分钟，二次发酵40分钟，烘烤50分钟。
4/7. 四，迪爱法开启后一次揉面10分钟时按暂停加入黄油再开启面包机继续工作，二次揉面果料自动撒入揉匀
5/7. 拿出来稍微整形，我做的面包量比较大不太好看。
6/7. 五，最后15分钟按暂停快速打开刷上蛋液，烘烤结束，保温5分钟后将面包移出面包桶放在晾架上晾凉就可以切片了。
7/7. 烘烤结束，保温5分钟后将面包移出面包桶放在晾架上晾凉就可以切片了。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防癌症、美容护肤等功效；可与小米、茼蒿、桂圆搭配；与味精、柿子、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烫种蔓越莓吐司面包热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克