| 酸菜牛蛙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛蛙 | 克 | 468千卡 | 81千卡 | 15.7克 | 0.5克 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 840克 | 酸菜牛蛙热量/卡路里505千卡 | |||
 热量505千卡，相当于烤面包202分钟消耗的热量...150 | |||||
酸菜牛蛙的做法共11个步骤
食材主料/辅料
牛蛙（1斤）、酸菜（1包）、葱（适量）、姜（适量）、蒜头（适量）、料酒（适量）
1/11. 主料：牛蛙洗净血水，切块
2/11. 酸菜包里的腌料倒入牛蛙加少许料酒拌匀
3/11. 锅中少许油，加葱姜蒜爆香
4/11. 加入酸菜炒一下盛出
5/11. 锅里重新加油，倒入腌制好的牛蛙，快速炒至表面断生
6/11. 牛蛙快速炒至断生，盛出
7/11. 锅中倒入高汤
8/11. 加酸菜烧滚
9/11. 加入牛蛙烧滚，加入酸菜鱼调味包
10/11. 撒上葱花，芝麻，少许剁椒再加些香菜，增色增味，完工！
11/11. 成品
食材功效信息
牛蛙的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有解毒、养心安神、滋阴壮阳等功效；与柠檬相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防肠炎、降低胆固醇、消食等功效；可与鸭胸脯肉、番鸭、光鸭搭配；与青梅果脯、青梅、柿子饼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸菜牛蛙热量505 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质16.8 克
- 碳水化合物5.8 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克