| 肉松面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 40千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 高筋面粉 | 克 | 578千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 228克 | 肉松面包热量/卡路里676千卡 | |||
 热量676千卡，相当于民族舞150分钟消耗的热量...270 | |||||
肉松面包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（28克）、全蛋液（适量）、高筋面粉（160克）、低筋面粉（60克）、纯牛奶（100克）、干酵母（4克）、奶粉（14克）、黄油（22克）、沙拉酱（适量）、芝麻（适量）、细砂糖（25克）、盐（3克）
1/9. 将除了黄油以外的所有材料混合用厨师机和面
2/9. 和面到能够拉出很薄的薄膜。
3/9. 中间发酵好的面团，用擀面杖擀成长方形薄片，大小和烤盘一致；
4/9. 将擀好的面片放入铺了油纸的烤盘里。
5/9. 面片铺好以后，进行最后一次发酵，将烤盘放入烤箱，打开发酵功能38度，下加热管放上一盘热水；
6/9. 待冷却后切去边缘；
7/9. 将没有撒芝麻的那一面朝上涂上沙拉酱并撒上自制肉松；
8/9. 取下保鲜膜；
9/9. 将肉松卷切成三段，每段两端抹上沙拉酱，然后沾满肉松，ok啦
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、健脑益智、养血发胎等功效；可与肥牛、桂圆肉、菠菜搭配；与味精、茶叶、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有润肺利咽、增强皮肤润滑、预防癌症等功效；可与荠菜、基围虾、百合搭配；与鹅蛋、鹅肉、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉松面包热量676 千卡
- 脂肪19.97 克
- 蛋白质37.86 克
- 碳水化合物76.05 克
- 钠275.5 毫克
- 钙112 毫克
- 铁3.75 毫克
- 钾292 毫克