| 蔓越莓戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 蔓越莓戚风蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于上厕所99分钟消耗的热量...60 | |||||
蔓越莓戚风蛋糕的做法共17个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、低筋面粉（60克）、细砂糖（蛋清里）（30克）、细砂糖（牛奶里）（10克）、泡打粉（0.5克）、牛奶（60克）、色拉油（35克）
1/17. 戚风蛋糕做法，把牛奶、10克糖、色拉油混合均匀。
2/17. 低粉、泡打粉混合过筛直向拌匀，不要画圈，以免面粉起劲儿。
3/17. 蛋清蛋黄分离，把蛋黄加入面粉糊中。
4/17. 拌好的蛋黄糊。
5/17. 蛋清分3次加入糖打发，打发至大泡加10克糖。
6/17. 打发至细泡加10克糖，继续打发。
7/17. 打发至纹路加10克糖，继续打发。
8/17. 打发至提起打蛋器有个弯角即可，湿性发泡。
9/17. 打发好的蛋清分三次加入蛋黄糊中，拌匀。
10/17. 拌好的面糊。
11/17. 加入蔓越莓拌匀。
12/17. 模具刷油，倒入面糊，震荡排气。
13/17. 烤箱165度预热，入烤箱中层烤25分钟左右。
14/17. 烤至均匀上色即可。
15/17. 烤至均匀上色即可。
16/17. 小巧可爱。
17/17. 口感很棒，小清新的小蛋糕。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、增强皮肤润滑、清热解毒等功效；可与西红柿、玉米、银鱼搭配；与地瓜、兔肉、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蔓越莓戚风蛋糕热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克