| 茄汁油菜豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 番茄汁 | 克 | 20千卡 | 17千卡 | 0.76克 | 0.05克 |
| 总量 | 413克 | 茄汁油菜豆腐热量/卡路里260千卡 | |||
 热量260千卡，相当于健美操56分钟消耗的热量...280 | |||||
茄汁油菜豆腐的做法共14个步骤
食材主料/辅料
豆腐（1块）、番茄汁（适量）、油菜（6颗）、盐（适量）、白糖（适量）
1/14. 油菜 六根 番茄酱 豆腐一块
2/14. 油菜清干净，把根部切留5CM左右留根
3/14. 油菜清干净， 把根部切留5CM左右留根
4/14. 豆腐切成小方块
5/14. 豆腐放平底锅煎成两面金黄备用
6/14. 煎好
7/14. 锅里烧开水，水烧热后加入油菜煮两分钟，将菜煮熟煮软
8/14. 烫好的菜装盘，摆好
9/14. 锅里烧开加油，加葱加蒜炒出香味
10/14. 将调 好的番茄汁倒和主锅里大炒烧开（番茄汁四勺加水两勺糖调成汁）
11/14. 汁煮开后加入煎好的豆腐翻炒几加盐 然后盖盖大火煮开
12/14. 大火烧开 多烧一会好入味
13/14. 煮开后加入水淀粉收汁
14/14. 豆腐煮好 后直接倒入的摆好的油菜 盘中
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁肠胃、利小便、降血压等功效；可与鳗鱼、辣椒、鲑鱼搭配；与竹笋、苦瓜、茭白相克，同食可能会引起不适；
番茄汁的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热生津、健胃消食、润肠通便等功效；可与鸡蛋、茭白、圆白菜搭配；与白酒、猪肝、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄汁油菜豆腐热量260 千卡
- 脂肪3.75 克
- 蛋白质8.86 克
- 碳水化合物8.44 克
- 钠17.2 毫克
- 钙174 毫克
- 铁2.33 毫克
- 钾354 毫克