| 棉花糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 总量 | 79克 | 棉花糖热量/卡路里114千卡 | |||
 热量114千卡，相当于跳舞24分钟消耗的热量...288 | |||||
棉花糖的做法共13个步骤
食材主料/辅料
蛋白（2个）、细砂糖（50克）、麦芽糖（10克）、水（30毫升）、吉利丁片（1.5片）、白醋（几滴）
1/13. 材料大集合。
2/13. 吉利丁片用冰水泡软。
3/13. 蛋白中加入20g细砂糖和几滴白醋，用电动打蛋器打至硬性发泡。
4/13. 锅中放入30ml水，10g麦芽糖和剩下的30g细砂糖，大火煮沸，小火再煮1分钟。
5/13. 将滚烫的糖浆倒入打发的蛋白中。
6/13. 用电动打蛋器搅打均匀。
7/13. 泡软的吉利丁片隔热水融化。
8/13. 将融化的吉利丁片倒入步骤6中。再次用打蛋器搅打均匀。
9/13. 容器中铺上油纸，撒上一些玉米淀粉。（我用了方形烤盘，面积大）
10/13. 将棉花糖糊倒入装了圆形裱花嘴的裱花袋中，挤在油纸上。放入冰箱冷藏半小时以上。
11/13. 将冷藏好的棉花糖取出，筛上一层玉米淀粉（有效的防粘软化）。
12/13. 将冷藏好的棉花糖取出，筛上一层玉米淀粉。
13/13. 可以享用啦。
食材功效信息
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有增强皮肤润滑、防细菌感染、润肺利咽等功效；可与肥牛、银鱼、辣椒搭配；与糖精、甲鱼 、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 棉花糖热量114 千卡
- 脂肪0.17 克
- 蛋白质13.3 克
- 碳水化合物0.73 克
- 钠131.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克