| 香煎芋头糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 粘米粉 | 克 | 1281千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 总量 | 763克 | 香煎芋头糕热量/卡路里1669千卡 | |||
 热量1669千卡，相当于听音乐1669分钟消耗的热量...60 | |||||
香煎芋头糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
芋头（半个）、粘米粉（350克）、虾米（适量）、腊肠（2根）
1/11. 准备食材--芋头去皮切丁，腊肠切丁，虾米浸泡后切碎
2/11. 锅内加入适量的油，烧开后加入腊肠、虾米和芋头翻炒
3/11. 加入适量的盐、酱油，炒至入味，即可起锅备用
4/11. 粘木粉加300g水开成粉浆
5/11. 粉浆倒入放凉的芋头中，搅拌均匀
6/11. 芋头粉浆中加入200g开水，混成生熟粉浆
7/11. 盘子摸上一层薄薄的油，倒入搅拌均匀的芋头粉浆
8/11. 大火蒸15分钟左右（根据自家的盘子大小，可用牙签插进去，拔出来没有粉浆就熟了）
9/11. 蒸好的芋头糕即可食用，但也可以油锅里再煎，味道会更好。首先是切成小块
10/11. 锅里加入适量的油，慢火煎至两面金黄（也可以加入少许香葱，味道更好
11/11. 成品
食材功效信息
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、解毒防癌、洁齿防龋等功效；可与芹菜、牛里脊、猪瘦肉搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有止泻、止渴、和五脏等功效；
虾米的热量198千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有通乳汁、镇静、增加骨密度等功效；可与藕、丝瓜、豆腐搭配；与芹菜、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香煎芋头糕热量1669 千卡
- 脂肪4.2 克
- 蛋白质51.6 克
- 碳水化合物98.8 克
- 钠4927 毫克
- 钙598 毫克
- 铁12.2 毫克
- 钾1076 毫克