| 糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肋排 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 500克 | 糖醋排骨热量/卡路里1320千卡 | |||
 热量1320千卡，相当于冰上掷石游戏330分钟消耗的热量...240 | |||||
糖醋排骨的做法共12个步骤
食材主料/辅料
肋排（500克）、香葱（1段）、大蒜（3瓣）、生姜（1块）、香叶（3片）、白糖（2汤勺）、醋（1汤勺半）、老抽（1汤勺）、生抽（半汤勺）、盐（1茶勺）、鸡精（0.5茶勺）、味好美五香粉（1茶勺）、料酒（1汤勺）
1/12. 原材料图：上等猪肋排500g,葱、姜、蒜和香叶。
2/12. 买来的排骨用清水冲洗干净，锅中放水，水开后放入料酒和排骨焯烫一下；
3/12. 再把排骨冲洗干净；
4/12. 排骨焯水洗净后放入锅中煮30分钟；（锅内加葱、姜、料酒和香叶）
5/12. 捞出排骨，用半汤勺老抽，一茶勺盐和一茶勺五香粉腌渍排骨；
6/12. 腌渍入味的排骨洗净控干水份（也可用厨房专业用纸擦拭）；
7/12. 平底锅中倒入少许油，下入排骨炸至两面金黄后盛出；
8/12. 煎好的排骨；
9/12. 平底锅内留少许油，拍入蒜泥爆香；
10/12. 加入事先调好的糖醋汁（老抽半汤勺、生抽半汤勺、醋一汤勺、白糖二汤勺）；
11/12. 倒入排骨，加入一碗煮排骨的汤汁，加盖大火焖制；
12/12. 快收汁时倒入剩下的半汤勺香醋，加入半茶勺鸡精，洒入小葱末。
食材功效信息
肋排的热量264千卡（每100克）；具有生津液、润燥、补肾气等功效；可与南瓜、山楂、蘑菇搭配；与菱角、甘草、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 糖醋排骨热量1320 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克