| 肉皮冻热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪皮 | 克 | 1436千卡 | 385千卡 | 27.4克 | 28.1克 |
| 总量 | 373克 | 肉皮冻热量/卡路里1436千卡 | |||
 热量1436千卡，相当于贴墙纸479分钟消耗的热量...180 | |||||
肉皮冻的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪皮（适量）、姜（适量）、葱（适量）、八角（适量）、花椒（适量）、桂皮（适量）、盐（适量）
1/6. 买回来的猪皮，冷水下锅煮十分钟左右
2/6. 把猪皮上的肥油刮净，切成小条，（忘了拍刮肉皮的图了！嘿嘿！就是这步最不好处理了）
3/6. 将猪皮放进砂锅里，加水，放入葱段和姜片
4/6. 用纱布包入花椒，八角，桂皮，加入老抽，生抽，盐
5/6. 成品！我加的老抽较多，我比较喜欢这个颜色，像小时候妈妈做的感觉
6/6. 切宽片，加入盐，辣椒油，醋，胡椒粉，一碗酸辣的皮冻登场喽！
食材功效信息
猪皮的热量385千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、和血脉、延缓衰老等功效；
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营养信息
- 肉皮冻热量1436 千卡
- 脂肪28.1 克
- 蛋白质27.4 克
- 碳水化合物0 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克