| 豉香炒面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | 3.3克 | 0.6克 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 总量 | 850克 | 豉香炒面热量/卡路里2357千卡 | |||
 热量2357千卡，相当于帆船运动786分钟消耗的热量...180 | |||||
豉香炒面的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪肉（适量）、年糕（适量）、面条（适量）、豆豉（适量）、油菜（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）
1/9. 油菜和猪肉切丝，年糕切条；
2/9. 在猪肉丝中加入盐和料酒腌制5分钟；
3/9. 将油菜丝和年糕条下入滚水中烫至半熟；
4/9. 将面条下入滚水中烫至半熟；
5/9. 热锅热油，加入蒜末和豆豉炒香；
6/9. 加入烫过的油菜丝和年糕条翻炒；
7/9. 加入腌好的猪肉丝翻炒；
8/9. 加入烫过的面条翻炒；
9/9. 加入1匙酱油和少量水煮开，起锅前加入盐。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、滋阴、解热毒等功效；可与白萝卜、圆茄子、香菇搭配；与牛里脊、海螺、杏仁相克，同食可能会引起不适；
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾养胃、护发明目、补虚等功效；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有益精气、润肺补肾、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有胸闷烦呕、发汗解表、促进吸收等功效；可与鸭肉、鸭翅、大葱搭配；
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营养信息
- 豉香炒面热量2357 千卡
- 脂肪34.7 克
- 蛋白质50.2 克
- 碳水化合物136.7 克
- 钠405.7 毫克
- 钙82 毫克
- 铁11.3 毫克
- 钾1093 毫克