| 毛豆香干青椒肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 595克 | 毛豆香干青椒肉丝热量/卡路里1173千卡 | |||
 热量1173千卡，相当于种草469分钟消耗的热量...150 | |||||
毛豆香干青椒肉丝的做法共11个步骤
食材主料/辅料
香干（4块）、毛豆（适量）、猪肉丝（适量）、青椒（3个）、大蒜（适量）、生姜（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、醋（一两滴）、白糖（少许）、淀粉（适量）、盐（少许）
1/11. 材料如图，全部准备下
2/11. 肉切丝，放入酱油，料酒，一两滴醋，少许糖，玉米淀粉腌制一会
3/11. 锅中加少许热水，加入毛豆，煮沸，取出毛豆，冷水过几遍，去除毛豆壳
4/11. 在煮毛豆的余热的水中放入香干，2分钟即可
5/11. 所有准备好，切好，青椒的切法如图可看出为直接切制而成
6/11. 锅中加油，肉丝下锅，煸炒，捞出
7/11. 锅中重新加油，油热后加入大蒜，生姜煸炒
8/11. 大蒜生姜炒香后加入香干丝
9/11. 随后加入毛豆粒
10/11. 煸炒一会，加入之前炒好的肉丝，再加入青椒丝，锅干的话，加入少许水，继续煸炒，加入少许盐，待青椒软了便可关火。
11/11. 上菜啦！
食材功效信息
香干的热量140千卡（每100克）；具有生津润燥、清热解毒、和脾胃等功效；可与带鱼、白萝卜搭配；与小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有益气、润燥消水、清热解毒等功效；可与丝瓜、香菇、花生搭配；与桂鱼、蕨菜、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 毛豆香干青椒肉丝热量1173 千卡
- 脂肪39.4 克
- 蛋白质43.9 克
- 碳水化合物23.1 克
- 钠137.9 毫克
- 钙454 毫克
- 铁10.8 毫克
- 钾780 毫克