| 鲍鱼蒸蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 鲍鱼蒸蛋热量/卡路里99千卡 | |||

1/3. 小鲍鱼洗净,壳部用小刷子刷干净

2/3. 放在开水里煮一分钟,拿起去掉外壳,除去黑色的内脏部分,再在正面划些细小刀纹方便入味

3/3. 鸡蛋加2倍凉开水放点盐打匀入蒸锅蒸,快凝结时放下小鲍鱼,把甜椒切小粒,点缀下去,继续蒸约十分钟,出锅飞点葱花,淋点酱油即可
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、延缓衰老、清热解毒等功效;可与黄豆、辣椒、玉米搭配;与桔子、雪莲果、田鸡相克,同食可能会引起不适;