金针炖猪蹄的热量和减肥功效

1/14. 用刀子把猪蹄刮剃干净。

2/14. 把猪蹄平放在菜板上，用菜刀自趾端切开。

3/14. 把猪蹄竖立起来，用刀沿骨缝劈成两片。

4/14. 买猪蹄，要买这种带蹄筋的。

5/14. 用刀把猪蹄自骨缝处下刀，斩成大段。

6/14. 锅里倒入清水，倒入猪蹄块煮开，焯水去脏污。

7/14. 把焯过水的猪蹄块捞出，冲掉浮沫倒入苏泊尔压力快锅。

8/14. 放入八角、桂皮，生姜。

9/14. 倒入没过猪蹄的开水。

10/14. 盖上苏泊尔压力快锅锅盖，大火煮开压5分钟，关火。

11/14. 黄花菜摘掉根部，洗净。

12/14. 压力锅泄压后，打开锅盖倒入黄花菜。

13/14. 调入精盐。