奶油戚风蛋的热量和减肥功效

1/21. 准备材料。

2/21. 牛奶中加入10克白糖搅匀。

3/21. 然后加入玉米油。

4/21. 搅拌至没有油花。

5/21. 然后加入过筛的三类粉（低粉 泡打粉 吉士粉）。

6/21. 下翻拌均匀。

7/21. 再加入四个蛋黄。

8/21. 上下翻拌均匀。

9/21. 蛋清四个放在无水无油的盆中低速先打发。

10/21. 然后加入第一次白糖13克打发至出现纹路。

11/21. 然后再加入第二次白糖打至出现弯曲小尖。

12/21. 再加最后一次白糖打至出现直立小尖。

13/21. 盛蛋清的1/3到蛋黄糊中。

14/21. 上下翻拌至没有白色蛋清。

15/21. 再加入1/3蛋清到做法13中，上下切翻拌。

16/21. 最后加入剩下的蛋清翻拌均匀。

17/21. 然后倒入无水无油的蛋糕模中，抹平，将蛋糕模从高处直立落下震出气泡。

18/21. .放进预热过的烤箱中180度28分钟即可。

19/21. 烤完后倒立在烤架上。

20/21. 冷却后脱模。