| 红烧排骨海带热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 704克 | 红烧排骨海带热量/卡路里1347千卡 | |||
 热量1347千卡，相当于俯卧撑168分钟消耗的热量...480 | |||||
红烧排骨海带的做法共9个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、海带（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、干辣椒（适量）、桂皮（适量）、八角（适量）、花椒（适量）、香叶（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、味精（适量）、料酒（适量）
1/9. 将排骨切段，加入葱、姜过热水，撇去浮沫，大概煮20分钟捞出备用，焯排骨汤留着备用
2/9. 海带切丝备用，辅料备好。
3/9. 锅中加油，放入花椒、干辣椒抄香后捞出备用。
4/9. 炒香后的油中加入适量白糖（最好是冰糖）抄出颜色后放入排骨，加入少量老抽、适量生抽上色。
5/9. 排骨炒好加入留用的排骨汤，放入葱姜蒜、干辣椒、八角、桂皮、香叶，中火炖至。
6/9. 排骨炒好加入留用的排骨汤，放入葱姜蒜、干辣椒、八角、桂皮、香叶，中火炖至。
7/9. 排骨炒好加入留用的排骨汤，放入葱姜蒜、干辣椒、八角、桂皮、香叶，中火炖至。
8/9. 排骨炒好加入留用的排骨汤，放入葱姜蒜、干辣椒、八角、桂皮、香叶，中火炖至。
9/9. 排骨炖至30分钟左右后加入海带继续炖至10到15分钟（根据个人喜好时间自行控制），出锅即可
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、润燥、止消渴等功效；可与红薯、萝卜、茄子搭配；与黄豆、鲫鱼、田螺相克，同食可能会引起不适；
海带的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、利尿消肿、抗癌等功效；可与芝麻、豆腐、黑芝麻搭配；与白酒、薏米、猪血相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧排骨海带热量1347 千卡
- 脂肪20.5 克
- 蛋白质19.5 克
- 碳水化合物3.8 克
- 钠53.1 毫克
- 钙54 毫克
- 铁1.7 毫克
- 钾520 毫克