| 麻辣鸭脖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭脖 | 克 | 1382千卡 | 240千卡 | 15.50克 | 19.70克 |
| 总量 | 576克 | 麻辣鸭脖热量/卡路里1382千卡 | |||
 热量1382千卡，相当于拳击230分钟消耗的热量...360 | |||||
麻辣鸭脖的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸭脖（5根）、干辣椒（20克）、花椒（7克）、桂皮（1块）、八角（2瓣）、老抽（3大勺）、冰糖（1大勺）、醋（适量）、盐（5克）、啤酒（1罐）
1/9. 准备材料。
2/9. 鸭脖去除表面肥油和筋膜剁成段后用清水浸泡3-4小时（每小时换一次水）
3/9. 锅内加水，放生姜、大葱将鸭脖温水下锅焯烫10分钟。
4/9. 焯烫好的鸭脖捞出控干水分备用。
5/9. 炒锅内放油，下入桂皮，大料，花椒、辣椒小火翻炒出香味。
6/9. 倒入啤酒和清水，加入老抽3大勺、醋1大勺、盐5克。
7/9. 开锅后下入鸭脖大火煮开。
8/9. 加入一勺冰糖。
9/9. 开锅后转小火煮25分钟后关火浸泡5小时左右捞出晾凉即可。
食材功效信息
鸭脖的热量240千卡（每100克）；具有益气养血、开胃健脾、健体美颜等功效；
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营养信息
- 麻辣鸭脖热量1382 千卡
- 脂肪19.7 克
- 蛋白质15.5 克
- 碳水化合物0 克
- 钠69 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾191 毫克