| 海绵蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 海绵蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||

1/6. 鸡蛋打入盆中,加入砂糖,用电动打蛋器打发.

2/6. 打发至用打蛋头轻轻在表面划8字,纹路不会消失即可.

3/6. 打发至用打蛋头轻轻在表面划8字,纹路不会消失即可.

4/6. 加入过筛的低粉用刮刀拌匀,不能打圈搅拌,而是应该一手慢慢转动打蛋盆,一手用刮刀从底部铲起面糊让其落下.

5/6. 加入油.柠檬汁和牛奶的混合物用同样的手法将其拌匀后即可入模..

6/6. 5 烤箱中下层150度25分钟.
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、预防癌症、清热解毒等功效;可与西红柿、桂圆、北极虾搭配;与鹅肉、豆奶、柿子相克,同食可能会引起不适;