| 宁波豇豆粽热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 2325千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 豇豆 | 克 | 17千卡 | 28千卡 | 2.7克 | 1.2克 |
| 碱 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 730克 | 宁波豇豆粽热量/卡路里2342千卡 | |||

1/15. 材料:豇豆(已泡发淘洗干净)、糯米(已淘洗)、碱

2/15. 捏壳

3/15. 将碱加热水化开,晾凉。

4/15. 将化好的碱水倒入糯米中。

5/15. 随后,合入已泡发淘洗干净的豇豆。

6/15. 搅拌均匀。

7/15. 取捏壳撕去两边卷曲部分作粽绳用,用剪刀把破损的部分剪去。

8/15. 接着,卷成漏斗状,放入豇豆糯米压实。

9/15. 按照图片的步骤包好。

10/15. 用棕绳绑好。

11/15. 然后,码放在高压锅中。

12/15. 加入一些清水。

13/15. 盖上盖,上汽大约10分钟后关火焖至没汽后再开火煮,这样再重复两次,就可以了。

14/15. 最后,开盖、取出。

15/15. 剥去捏壳,撒上绵白糖,可以食用了。
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有护发明目、止汗、补脑益智等功效;可与桑葚、百合、兔肉搭配;与苹果、鸡肉、仔鸡相克,同食可能会引起不适;
豇豆的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有预防疾病、解渴健脾、止消渴等功效;可与香菇、玉米、土豆搭配;
碱的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;与墨鱼圈、木鱼干、乌贼相克,同食可能会引起不适;