| 孜然牛肉干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 1250千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 1000克 | 孜然牛肉干热量/卡路里1250千卡 | |||
 热量1250千卡，相当于骑自行车156分钟消耗的热量...480 | |||||
孜然牛肉干的做法共9个步骤
食材主料/辅料
牛肉（1000克）、芝麻（少许）、食用油（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、冰糖（适量）、胡椒粉（适量）、孜然粉（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、桂皮（适量）、香叶（适量）、老抽（适量）、葡萄酒（适量）、辣椒（适量）、花椒（适量）、八角（适量）、蚝油（适量）
1/9. 牛肉洗净，放清水中浸泡血水
2/9. 逆着纹理切成手指大小的条，放入生抽、红葡萄酒、盐、胡椒、葱段、姜片、蒜片腌制30分钟
3/9. 锅中油热后，放入辣椒、花椒、八角、葱姜蒜爆锅
4/9. 倒入腌好的牛肉煸炒
5/9. 加适量水和冰糖
6/9. 大火烧开后加入老抽、耗油、桂皮、香叶，转小火慢炖1小时左右
7/9. 大火收汁，加入适量孜然和熟芝麻，我家白芝麻没有了，所以用的黑芝麻
8/9. 放入烤盘中，200°，烤制3-5分钟
9/9. 下酒也可，小零嘴儿也可，随你
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补铁、消水肿、抗衰老等功效；可与洋葱、茄子、鸡腿菇搭配；与红螺、板栗、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 孜然牛肉干热量1250 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克