| 酸辣黄骨鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄骨鱼 | 克 | 704千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2.7克 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 1087克 | 酸辣黄骨鱼热量/卡路里778千卡 | |||
 热量778千卡，相当于叮当舞141分钟消耗的热量...330 | |||||
酸辣黄骨鱼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
黄骨鱼（适量）、酸菜（适量）、酸菜（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、泡椒（适量）、红尖椒（适量）、白糖（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、黑胡椒粉（适量）、盐（适量）、醋（适量）
1/7. 黄骨鱼处理干净，加料酒、姜腌，酸菜、泡椒切碎，姜切丝、辣椒切碎，大蒜
2/7. 锅内入油，大蒜、红辣椒、姜丝、花椒入锅炒香
3/7. 加入酸菜、泡椒炒香
4/7. 加水，调入少许醋、糖，加入腌好的黄花鱼
5/7. 煮开后，加入大葱段，闷十五分钟收汁即可
6/7. 收汁盛出
7/7. 盛盘
食材功效信息
黄骨鱼的热量125千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有祛风、消水肿、益脾胃等功效；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、开胃、预防肠炎等功效；可与母麻鸭、鸭腿、腊鸭腿搭配；与青梅、柿子饼、青梅果脯相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲、消食等功效；可与板鸭、鸭子、酱鸭搭配；与柿子饼、柿饼、青梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸辣黄骨鱼热量778 千卡
- 脂肪3.1 克
- 蛋白质20 克
- 碳水化合物11.9 克
- 钠250.4 毫克
- 钙59 毫克
- 铁6.4 毫克
- 钾202 毫克