椰香小餐包的热量和减肥功效

1/10. 所有材料除黄油外揉在一起.

2/10. 揉至表面光滑，可拉出比较粗的膜的阶段。加入黄油.

3/10. 再揉摔出表面光滑饱满，可拉出结实的膜的阶段就可以了。（面团小，涛妈就手揉了，要是不手揉的，放面包机揉个大概2个程序，约30分钟就可以了，中途15分钟后加入黄油就可以揉好了，小面包的面团，不像吐司要求这样高）

4/10. 揉好后的面团分放进盆里，表面封上保鲜膜.

5/10. 室温发酵约一小时至2.5倍大。（室温现在约29度，发好后手沾水，戳一个洞，不回缩，不下沉就是发好了）

6/10. 发酵好的面团取出用手轻压排干净面团里面的气体，分成六等份（约60克一份），揉圆，放一边松驰15分钟。

7/10. 松驰好的面团再次用手轻压排气，再次滚圆，排放在不粘烤盘里。

8/10. 将烤盘放进烤箱，烤箱里放进一小碗温水，关上烤箱门，室温发酵至2倍大（约一小时），取出涂上一层全蛋液。

9/10. 烤箱180度预热，放在第二层，用烤网上下火烤15分钟.