| 花环面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 高筋面粉 | 克 | 812千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 294克 | 花环面包热量/卡路里911千卡 | |||
 热量911千卡，相当于贴墙纸304分钟消耗的热量...180 | |||||
花环面包的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1个）、高筋面粉（225克）、低筋粉（25克）、砂糖（30克）、酵母（3克）、盐（3克）、牛奶（120克）、黄油（35克）、葡萄干（50克）
1/5. 准备食材：高筋粉225克，低筋粉25克，砂糖30克，盐3克，酵母3克，鸡蛋一个，牛奶120克，黄油35克，葡萄干50克。
2/5. 将除黄油和葡萄干以外的所有原料放面包机搅拌至面团表面光滑，能拉出比较厚的膜，加入黄油揉至扩展阶段后，加入泡好沥干的葡萄干揉匀。放置温暖处发酵。
3/5. 将发酵好的面团排气分割成6个小面团，滚圆后松弛15分钟。
4/5. 将松弛后的面团擀成椭圆形，翻面后压薄底边卷成条，并慢慢搓长。
5/5. 取3根长条编成三股辫，然后两头限量捏紧，放入烤箱进行最后发酵。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、滋阴润燥、养血发胎等功效；可与海虾、紫菜、丝瓜搭配；与甲鱼 、茶叶、糖精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 花环面包热量911 千卡
- 脂肪11.17 克
- 蛋白质24.56 克
- 碳水化合物73.25 克
- 钠144 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克