| 芋头扣鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 老鸭 | 克 | 1622千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 总量 | 1043克 | 芋头扣鸭热量/卡路里1919千卡 | |||
 热量1919千卡，相当于瘦身操325分钟消耗的热量...354 | |||||
芋头扣鸭的做法共11个步骤
食材主料/辅料
芋头（适量）、老鸭（适量）、姜片（适量）、盐（适量）、食用油（适量）、料酒（适量）、十三香（适量）
1/11. 芋头一个。
2/11. 去皮。
3/11. 切片，需要多少切多少。
4/11. 老鸭少许。
5/11. 切块。
6/11. 烧油放进姜片炒香，放进鸭肉炒匀，放点盐，淋上料酒去腥。
7/11. 再撒点十三香炒匀关火。
8/11. 再一片芋头片一块鸭肉码盘。
9/11. 放进电压锅里隔水蒸。
10/11. 高压半小时，老鸭可能要40分钟，鸡或肉半小时就够了。
11/11. 蒸好的芋头蒸鸭趁热撒点葱末上桌。
食材功效信息
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、洁齿防龋、补中益气等功效；可与牛里脊、牛腩、肥牛搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
老鸭的热量240千卡（每100克）；具有滋补、滋阴、清热健脾等功效；可与酸菜、白菜、山药搭配；与大蒜、李子、桑葚相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芋头扣鸭热量1919 千卡
- 脂肪19.9 克
- 蛋白质17.7 克
- 碳水化合物18.3 克
- 钠102.1 毫克
- 钙42 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾569 毫克