| 鱼香豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 总量 | 287克 | 鱼香豆腐热量/卡路里241千卡 | |||
 热量241千卡，相当于自行车测功器48分钟消耗的热量...300 | |||||
鱼香豆腐的做法共10个步骤
食材主料/辅料
嫩豆腐（2块）、瘦肉沫（20克）、泡椒（8个）、食用油（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、香辣酱（适量）、姜沫（适量）、蒜沫（适量）、香葱（适量）、老抽（适量）
1/10. 食材准备
2/10. 姜，蒜，葱，泡椒，还有1个小红椒都切末
3/10. 将整块豆腐切成均匀的小块
4/10. 锅内放适量油，热至7成，下所有调料爆香
5/10. 随后倒入瘦肉末翻炒至变色
6/10. 加入适量生抽，老抽，香辣酱翻炒匀
7/10. 加入适量清水
8/10. 待锅内汤沸腾后，下豆腐，记得要轻轻将豆腐倒进去，途中可以视味道咸淡加少许盐，喜欢淡些的可以不加
9/10. 待锅内汤汁不多时，入适量水淀粉勾芡
10/10. 最后下葱花就可起锅了
食材功效信息
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有清洁肠胃、补脾益胃、清热润燥等功效；可与鳗鱼、黄鱼 、芹菜搭配；与猪血、葱、茭白相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香豆腐热量241 千卡
- 脂肪5.8 克
- 蛋白质5.7 克
- 碳水化合物3.9 克
- 钠3.1 毫克
- 钙113 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾154 毫克